Chủ đề hay
Có “Món ngon cuối tuần”, họp bạn cuối tuần cực vui
Chương trình “Món ngon cuối tuần” được phát sóng vào lúc 11h50 thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần trên kênh THVL1 với các món ngon độc đáo giúp bạn có những bữa tiệc thơm ngon bên gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần.
Cuối tuần, Kiều Ngân mời bạn bè đến nhà để có một bữa tưng bừng xả stress nhưng khổ nỗi ai cũng là “thánh ăn cay” nên cô chưa chọn được món nào cho hội bạn. Nhân cơ hội đến với Món ngon cuối tuần, Kiều Ngân liền nhờ Ryan Phạm mách nước cho mình món “Súp Kim Chi 16 loại ớt”.
Nguyên liệu của món này cực kỳ đơn giản với tỏi, hành tây, hành baro, các gia vị khác và 16 loại ớt khác nhau tạo nên vị cay “16 cấp độ” cho món súp, đậu hủ, tôm.
Để nấu món này, trước tiên cần phi hành cho thơm, sau đó cho kim chi vào xào lên. Thêm nước dùng xương heo vào để tạo độ ngọt trước khi cho nguyên liệu bí mật là 16 loại ớt vào. Khi hỗn hợp sôi thì múc ra chảo nhỏ, trang trí lên trên là các loại ớt, củ cải, hành tây, đậu hủ, trứng, tôm,… cho đẹp mắt, vậy là hoàn thành một món ngon cuối tuần rồi.
Vị cay nồng của món ăn hoài hoà với các nguyên liệu làm cho Kiều Ngân mê tít. Giưa trời mưa lạnh lạnh mà có một nồi súp cay nồng thì còn gì bằng nữa.
Món ngon của tập này chính là sự kết hợp siêu độc đáo của các nguyên liệu quen thuộc: Lẩu gà nấu mẻ. Kiều Oanh không khỏi bất ngờ với món ăn này khi cô chưa từng thấy sự kết hợp giữa gà và cơm mẻ.
Nguyên liệu của món này gồm hành tím, tỏi, sả, ớt sừng, củ riềng, hành Tây, cà rốt, nước lọc, thịt gà, khoai Tây và các gia vị quen thuộc.
Cho hành tím, tỏi, sả, ớt sừng, củ riềng, hành Tây vào xào cho thơm, sau đó thêm các nguyên liệu còn lại vào và chờ cho sôi. Khi hỗn hợp đã sôi thì trang trí thêm các rau mùi như ngò, húng quế,… và đợi cho hỗn hợp sôi thêm lần nữa là đã hoàn thành món lẩu gà thơm phưng phức.
Bị đánh gục từ những phút đầu tiên, Kiều Oanh mê mẩn món gà lấu mẻ cực kỳ độc đáo. Vậy là đã có thêm một món ngon siêu đơn giản cho một cuối tuần thư giãn rồi.
Muốn có một bữa tiệc tại gia sang trọng theo cách Âu nhưng lại mê thịt gà? Ryan Phạm trong tập 3 của chương trình “Món ngon cuối tuần” giới thiệu đến Kiều Ngân và khán giả món “Đùi gà áp chảo súp nấm Linh Chi” siêu ngon và siêu sang
Dù là một món kiểu Tây nhưng nguyên liệu của món này cực dễ tìm, chỉ bao gồm đùi gà, hành tím, rau củ và các gia vị khác.
Để món ăn được ngon, đầu bếp Ryan Phạm ướp gà trước với muối, tiêu, nước mắm và dầu ăn, sau đó để sang bên cho thịt gà thấm gia vị. Trong lúc chờ thịt gà được thấm, Ryan bắt đầu chuẩn bị nước súp bằng cách phi tỏi, hành tím cho thơm, thêm rau củ, nước lọc và gia vị vào, sau đó hầm lâu với lửa lớn.
Khi gà đã thấm vị thì mang ra áp chảo cho vàng là món ăn cơ bản đã hoàn thành. Dọn ra đĩa thịt gà áp chảo cùng với rau củ và nước súp đã hầm, vậy là hoàn thành một món ăn ngon lành, bổ dưỡng và cực sang trọng.
Đón xem “Món ngon cuối tuần” để gặp gỡ các nghệ sĩ trẻ dí dỏm và các món ăn siêu ngon nhưng chế biến đơn giản để thêm vào sổ tay cho các buổi tụ họp cuối tuần thêm ngon miệng và trọn vẹn nhé.
Theo THVL
Xem thêm:
