Bữa tối mùa hè chỉ cần dĩa Ba Rọi Xào Kim Chi vừa nhanh vừa ngon

Nhanh Mà Ngon tiếp tục trở lại với quý khán giả thân thương bằng công thức món ăn vô cùng thơm ngon và lạ miệng đó là món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao. Với sự kết hợp giữa thịt thăn heo mềm ngọt và phô mai béo ngậy cùng xốt chao mằn mặn đảm bảo khiến bạn mê mẩn bởi hương vị có một không hai của món ăn này đấy.

Trong tập phát sóng 297, đầu bếp Hoàng Sin đã hướng dẫn diễn viên Hữu Đằng thực hiện món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao vô cùng mới lạ, hấp dẫn.

Để bắt đầu thực hiện món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: thịt thăn heo, tỏi hành tím băm, kim chi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, bột phô mai, chao, màu dầu điều, dầu ăn và một số các gia vị thông dụng. 

Đầu tiên, hãy cắt thịt thăn heo thành từng miếng thịt thật mỏng. Sao đó, đặt thịt ở trước và cuộn với ớt chuông xanh, đỏ, vàng, kim chi và một ít bột phô mai rắc lên. Lưu ý: hãy cuốn thật nhẹ nhàng để thịt không bị rách bạn nhé. Sau khi chảo dầu nóng, cho từng cuộn thịt vào áp chảo cho đến khi lớp thăn heo bên ngoài vàng đều

Về phần nước xốt: cho toi và hành phím vào phi thơm, sau đó cho thêm chút màu đầu điều, chao ( dùng muỗng tán nhuyễn chao), cho thêm 1 chút nước, chút bột ngọt, nấu liu riu với lửa nhỏ cho xốt sệt lại. Cuối cùng là xếp ra dĩa trang trí và thưởng thức thôi

Cách làm món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao thật quá nhanh và đơn giản đúng không nào. Thịt thăn heo mềm ngọt kết hợp cùng rau củ giòn, và kim chi chua chua cùng bột phô mai beo béo kết hợp cùng xốt chao mặn ngọt vừa miệng, thật quá hấp dẫn đúng không nào. Các chị em nội trợ còn chần chờ gì mà không nhanh tay làm ngay món này để đãi gia đình. Cả nhà vừa nhâm nhi món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao vừa trò chuyện cùng nhau, chắc chắn sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm vui vẻ và ấm áp hơn rất nhiều.

Sau món Thăn Heo Cuộn Phô Mai Áp Chảo Xốt Chao, ở tập 298 chương trình Nhanh Mà Ngon tiếp tục mang đến cho quý khán giả một công thức món ăn mang hương vị đậm đà, thơm ngon và lạ miệng đó chính là món Mực Hấp Mắm Tiêu Xanh.

Và nguyên liệu chính của món ăn này gồm có: mực trứng, tiêu xanh,tỏi băm, ớt, hành lá, hành tím, gừng, nước tắc   và các loại gia vị thông dụng. 

Đầu tiên, mực loại bỏ nang, ớt gừng và hành lá thái sợi, hành tím cắt mỏng, tiêu xanh thái nhỏ. 

Sau khi sơ chế mực sạch, bạn xếp chúng vào đĩa, cho thêm gừng, hành lá thái sợi lên trên và hấp khoảng 15 phút.

Vẫn như thường lệ, để món ăn được thơm ngon và đậm đà hơn, chúng ta sẽ làm nước chấm trước, cho nước mắm, đường, nước lọc, hành tím, gừng, ớt bột, tiêu xanh, nước tắc và nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Sau khi mực đã chín, bạn hãy bỏ phần hành và gừng hấp cùng và xếp mực ra dĩa, và rưới đều nước xốt lên trên cùng 1 ít hành lá trang trí thêm là chúng ta đã hoàn thành rồi.

Mực Hấp Mắm Tiêu Xanh thơm lừng, mực dai ngọt hòa quyện cùng nước xốt đậm đà có chút cay nhẹ của tiêu xanh và mùi thơm của hành lá và gừng, mùi vị này thật sự sẽ khiến bạn say mê đấy nhé! Nhanh Mà Ngon tin chắc món ăn này khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng, vui vẻ hơn rất nhiều.

Đến với tập 299 của chương trình Nhanh Mà Ngon, ca sĩ Như Thùy đã tìm đến cô Hiền Minh để học cách nấu món Ba Rọi Xào Kim Chi mới lạ và cực kỳ hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần có để nấu món Ba Rọi Xào Kim Chi là ba rọi heo, kim chi, ớt sừng, hành boa rô, hành tỏi băm, tương ớt hàn quốc và một số các gia vị thông dụng. 

Bạn hãy sơ chế các nguyên liệu như sau: hành boa rô và ớt cắt khoanh mỏng; thịt ba rọi cắt nhỏ vừa ăn

Đầu tiên, bạn xào thơm hành tím băm, cho tiếp thịt ba rọi vào xào, kế đến thêm tương ớt hàn quốc và 1 ít đường và chút nước để không bị dính chảo. Chúng ta sẽ xào cho đến khi thịt và kim chi chín mềm bày ra dĩa và thưởng thức thôi.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình tụ họp cùng thưởng thức Ba Rọi Xào Kim Chi nóng hổi ăn cùng với cơm trắng. Thịt ba rọi vừa béo vừa mềm kết  hợp cùng tương ớt hàn quốc ngọt ngọt cay cay, hòa quyện cùng vị chua chua của kim chi Nhanh Mà Ngon đảm bảo sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Trong tập 300, đầu bếp Hoàng Sin đã giới thiệu đến ca sĩ Khắc Minh món Khoai Lang Chiên Giòn Xốt Phô Mai cực dễ làm, thơm ngon hấp dẫn có thể nhâm nhi cùng người thân và gia đình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món Khoai Lang Chiên Giòn Xốt Phô Mai: khoai lang nhiều màu, bột chiên giòn, bột phô mai, sốt phô mai cay, lá quế, hành tím và tỏi băm, nước cùng một số các gia vị thông dụng. 

Đầu tiên, bạn hãy cắt khoai thành từng thanh nhỏ vừa ăn để khoai khi chiên sẽ nhanh chín và giòn hơn. 

Với phần bột: bạn hãy trộn bột chiên giòn cùng với nước, cho thêm hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm và trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện vào với nhau

Sau đó, sau khi chảo dầu nóng lên, cho phần lá quê vào đảo đều cho đến khi lá quế giòn, trong lại và thơm thì vớt ra. Kế tiếp, nhúng khoai lang vào bột và thả vào dầu chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra.

Khi phần khoai đã được chiên vàng giòn thì bạn hãy cho chúng ra dĩa, lớt lá quế đã chiên bên dưới khoai và rắc thêm bột phô mai lên trên. Vậy là món Khoai Lang Chiên Giòn Xốt Phô Mai của chúng ta đã hoàn thành rồi, chỉ chờ được thưởng thức thôi.

Khoai lang bên ngoài giòn rụm bên trong ngọt bùi, chấm cùng nước xốt phô mai beo béo hơi cay cay, hương vị bùng nổ như vậy chắc chắn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ trong nhà bạn mê say đấy nhé. 

Theo THVL1

Xem thêm:

• Nhanh Mà Ngon giới thiệu những món ăn bổ dưỡng, dễ nấu
• “Nhanh Mà Ngon” trở lại với các món gỏi đẹp mắt, đưa cơm
• “Nhanh Mà Ngon” bật mí những món ăn lạ miệng cho thực đơn phong phú